Memiliki tubuh yang sehat dan umur yang panjang adalah dambaan semua orang. Namun, untuk memerlukan diperlukan gaya hidup yang sehat pula, salah satunya mengatur pola makan. Di Jepang, tepatnya masyarakat Okinawa terkenal memiliki kondisi kesehatan yang baik dan hidup dalam umur yang lebih panjang, dibandingkan dengan penduduk wilayah lain di dunia.
Hal itu disebabkan karena pola makan yang diterapkan masyarakat Okinawa, yang dikenal dengan istilah diet Okinawa.
Baca juga: 8 Menu Diet Ini Mampu Turunkan Berat Badan Dalam 21 Hari
Apa itu diet Okinawa?
Diet Okinawa adalah metode diet tradisional masyarakat Okinawa dengan cara membiasakan konsumsi makanan rendah lemak dan kalori, tapi tinggi karbohidrat. Hal itulah yang disebut dapat mencegah terjadinya kenaikan berat badan dan bikin umur panjang. Selain itu, mereka juga menyertakan sayuran dan makanan berbasis kedelai.
Namun, seiring bekembangnya zaman muncul beragam menu makanan yang lebih menarik. Jika diet Okinawa original lebih mengedepankan menu makanan yang rendah kalori dan mengutamakan karbohidrat, diet Okinawa modern lebih banyak mengandung protein dan lemak.
Selain kandungan makanan, jenis bumbu yang digunakan dalam diet Okinawa perlu diperhatikan. Menu makanan di Okinawa, kebanyakan menggunakan rempah-rempah tradisional yang menyehatkan, seperti kunyit.
Menu makanan pada diet Okinawa
Inti dari metode diet ini, yaitu mengutamakan makanan yang padat, bernutrisi tinggi, dan tinggi antioksidan. Makanan yang perlu dikonsumsi pun sederhana. Dilansir dari Healthline, berikut ini contoh menu makanan diet Okinawa yang bisa Anda tiru:
- Biji-bijian (33%): gandum, millet, beras, dan mi.
- Sayuran (58-60%): rumput laut, ubi ungu atau oranye, lobak daikon, rebung, melon pahit, kubis, wortel, okra Cina, labu, dan pepaya hijau.
- Produk kedelai (5%): miso, natto, edamame, tahu.
- Daging dan makanan laut (1-2%): sebagian besar ikan putih dan makanan laut.
- Lainnya (1%): teh, rempah-rempah, dan kaldu. Anda bisa menambahkan teh bunga melati atau rempah-rempah lain, seperti kunyit sebagai tambahan antioksidan.
Manfaat diet Okinawa
Setelah mengetahui kandungan dan rekomendasi makanan diet Okinawa, berikut ini ada beberapa manfaat diet Okinawa yang perlu Anda ketahui, diantaranya sebagai berikut:
Baca juga: Sedang Viral! Kenali 5 Manfaat Olahraga Pound Fit bagi Kesehatan Tubuh
1. Menurunkan risiko penyakit
Seperti yang diketahui, penduduk Okinawa dikenal jarang terserang penyakit kronis, seperti jantung, diabetes, hingga kanker. Hal ini diduga karena kebiasaan mengonsumsi makanan yang rendah kalori dan lemak jenuh. Selain itu juga makanan yang kaya akan kandungan serat dan senyawa anti-inflamasi.
Salah satu makanan yang dinilai paling sehat ketika melakukan diet Okinawa adalah ubi. selain banyak serat, ubi mampu melengkapi kebutuhan mikro nutrisi, seperti potasium, magnesium, kalsium, serta vitamin A dan C. Ubi juga mengandung antioksidan yang disebut karotenoid. Karotenoid dinilai mampu mencegah diabetes tipe 2 dan gangguan jantung.
2. Membantu harapan umur yang lebih panjang
Diet Okinawa juga terkenal memiliki manfaat bikin usia seseorang menjadi lebih panjang. Hal ini dilihat dari sebagian besar penduduk Okinawa yang bisa mencapai usia hingga ratusan tahun.
Kondisi tersebut dapat terjadi karena kandungan antioksidan yang tersimpan dalam makanan mampu melambatkan proses penuaan dan menangkan serangan radikal bebas. Selain itu, mengonsumi makanan yang rendah kalori serta tinggi kabohidrat dan protein juga dinilai mampu menyokong harapan hidup lebih panjang.
Insan Medika adalah perusahaan home care terbaik di Indonesia yang telah banyak mendapatkan penghargaan dari dalam dan luar negeri. Terdapat 4 layanan keperawatan profesional: PERAWAT MEDIS, PERAWAT ORANG SAKIT, PERAWAT LANSIA dan PERAWAT DISABILITAS. Pemesanan cepat, harga transparan dan garansi tak terbatas. Hubungi sekarang!
REFERENSI
Healthline (2019). What Is the Okinawa Diet? Foods, Longevity, and More. Diakses pada 14 Juni 2023.
VerywellFit (2021). What Is the Okinawa Diet?. Diakses pada 14 Juni 2023.