Anda pasti sering menjumpai minuman hijau bernama matcha, yang biasanya tersedia dalam bentuk matcha shot, teh, latte, bahkan makanan penutup. Minuman populer ini ternyata memiliki kandungan aktif di dalamnya yang baik untuk tubuh.
Manfaat matcha disebut hampir mirip dengan teh lainnya. Namun ada beberapa kelebihan yang hanya dimiliki matcha. Apa saja? Yuk, simak informasi lengkapnya pada ulasan berikut ini.
Baca juga: Penting! Ketahui Batasan Asupan Gula, Garam, dan Lemak (GGL) dalam Sehari
Mengenal kandungan pada matcha
Sebelum mengenal manfaatnya, tampaknya Anda perlu mengetahui apa saja yang terkandung dalam matcha. Meskipun sama-sama bewarna hijau, ternyata teh hijau dan matcha adalah minuman yang berbeda. Keduanya memang sama-sama berasal dari tumbuhan yang sama, yaitu Camellia sinensis, namun berasal dari proses yang berbeda.
Pada proses pembuatan matcha, sebelum daun dihaluskan, batan dan uratnya akan dihilangkan terlebih dahulu. Barulah ketika halus, bubuk akan ditututup dari sinar matahari guna meningkatkan kandungan asam amino dan klorofilnya. Oleh sebab itu, matcha memiliki kandungan zat gizi yang jauh lebih kaya dari teh pada umumnya.
Berikut ini kandungan pada matcha, antara lain:
- kafein
- asam fenolik
- rutin
- vitamin c
- klorofil
- dantanin
- katekin
- quercetin
Dalam satu sendok teh matcha atau sekitar 100 gram, mengandung 50 gram serat, 50 gram karbohidrat, dan total kalori 500 kkal.
Manfaat matcha untuk kesehatan
Dilansir dari Healthline, sudah ada penelitian yang membuktikan bahwa mengonsumsi matcha dengan benar memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah 5 manfaat kesehatan dari mengonsumsi matcha, diantaranya:
1. Kaya akan antioksidan
Matcha memiliki kandungan katekin yang tinggi, sehingga baik untuk antioksidan. Beberapa jenis katekin didalamnya yaitu epikatekin (EC),epigallocatechin (EGC), epigallocatechin gallate (EGCG), dan epikatekin gallate (ECG).
Antioksidan yang terkandung dalam matcha dapat membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif serta kerusakan sel yang dapat meningkatkan potensi terjadinya penyakit kronis.
2. Meningkatkan fungsi kognitif
Selain kaya akan antioksidan, mengonsumsi matcha dapat meningkatkan fungsi kognitif. Katekin yang terkandung dalam matcha, dapat membantu meningkatkan fungsi otak keseluruhan, memori, dan kewaspadaan.
Selain itu, matcha juga mengandung L-theanin dan kafein yang baik untuk mengurangi kelelahan dan meningkatkan konsentrasi.
Baca juga: Kenali 10 Pilihan Obat Alami (Tradisional) yang Efektif Atasi Kurap, Patut Dicoba!
3. Mengurangi risiko kanker
Seperti yang diketahui sebelumnya, matcha mengandung epigallocatechin gallate (EGCG) yang mana kandungan tersebut adalah salah satu jenis katekin yang memiliki sifat anti kanker yang lumayan kuat.
Hal tersebut telah dibuktikan dalam sebuah penelitian tentan katekin dalam matcha, yang dijelaskan dalam jurnal Current Research of Food Science menjelaskan jika katekin berpotensi menekan kemunculan sel kanker, dengan cara membatasi perkembangan kanker serta menghambat penyebarannya.
4. Membantu mengatasi stres
Matcha juga baik untuk membantu mengatasi stres. Matcha mengandung kafein yang baik untuk memperbaiki suasana hati, meningkatkan fokus, dan mengatasi kelelahan. Selain itu juga, kandungan L-theanin juga bermanfaat untuk menenangkan dan meningkatkan efek dari kafein.
5. Membantu menurunkan berat badan
Tak hanya mengatasi stres, manfaat mengonsumsi matcha juga dikaitkan dengan peningkatan lajut metabolisme dalam tubuh sehingga dapat mudah menurunkan berat badan.
Kafein yang terkandung dalam matcha dapat membantu membakar kalori dan meningkatkan energi. Selain itu, kandungan klorifil juga dapat meningkatkan fungsi pencernaan sehingga metabolisme menjadi lebih cepat.
Baca juga: Sering Mengkonsumsi Minuman Manis? Hati-Hati 5 Penyakit Kronis Berikut Ini
Namun, konsumsi matcha sata belum tentu efektif mengurangi bobot tubuh. Anda tetap perlu menyeimbangkan dengan olahraga secara rutin dan membatasi asupan kalori.
Itulah beberapa manfaat matcha untuk kesehatan. Jika Anda ingin mengonsumsi matcha untuk pengobatan penyakit tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter.
Insan Medika adalah perusahaan home care terbaik di Indonesia yang telah banyak mendapatkan penghargaan dari dalam dan luar negeri. Terdapat 4 layanan keperawatan profesional: PERAWAT MEDIS, PERAWAT ORANG SAKIT, PERAWAT LANSIA dan PERAWAT DISABILITAS. Pemesanan cepat, harga transparan dan garansi tak terbatas. Hubungi sekarang!
REFERENSI
Healthline (2023). 7 Proven Ways Matcha Tea Improves Your Health. Diakses pada 3 November 2023.
Everyday Health (2023). 7 Potential Health Benefits of Matcha. Diakses pada 3 November 2023.
Sokary S, Al-Asmakh M, Zakaria Z, Bawadi H. The therapeutic potential of matcha tea: A critical review on human and animal studies. Current Research in Food Science. (2022). Diakses pada 3 November 2023.
