Punya Riwayat Asam Lambung tapi Tetap Aman Minum Kopi? Ini Tipsnya

Bagi penderita asam lambung, kopi adalah salah satu minuman yang dihindari. Sebab, kopi memiliki kandungan kafein dan bersifat asam. Sehingga sangat berpotensi untuk memicu asam lambung naik.

Namun, benarkah penderita asam lambung tidak dapat meminum kopi sama sekali?

Kenali efek kopi bagi penderita asam lambung

Asam lambung (gastroesophageal reflux disease) atau biasa dikenal GERD merupakan kondisi ketika lambung naik ke esofagus atau kerongkongan. Ketika asam lambung naik, menimbulkan rasa nyeri pada ulu hati, heartburn, dan berbagai gejala lain pada area dada bagian bawah dan perut.

Ketika penderita asam lambung mengonsumsi kopi, kandungan kafein pada kopi dapat membuat cicin otot kerongkongan rileks, sehingga asam lambung dapat naik ke kerongkongan. Hal itulah yang akhirnya memicu terjadinya asam lambung. Akibatnya dada akan terasa panas dan terbakar atau dikenal dengan heartburn.

Tips Meminum kopi bagi penderita asam lambung

Kopi memang memiliki dampak yang tidak baik bagi penderita asam lambung. Bahkan, kopi decaf (kopi dengan kandungan kafein yang rendah) sekalipun terbukti dapat merangsang produksi asam.

Namun, dengan begitu tidak menutup kemungkinan penderita asam lambung tidak dapat menikmati kopi. Dilansir dari healthline, berikut ini ada tips yang bisa dilakukan agar penderita asam lambung dapat meminum kopi dengan aman.

Baca juga: 5 Anjuran Makanan dan Minuman untuk Penderita Asam Lambung

1. Pilih kopi dengan kadar asam yang rendah

Beberapa varietas kopi memiliki kadar asam yang rendah ketimbang jenis kopi yang lain. Beberapa kopi yang memiliki kadar asam yang rendah adalah arabika. Kopi Arabika ditanam di ketinggian dataran tinggi. Selain itu, kadar asam dan kafeinnya yang rendah dipengaruhi karena proses pemanggangan, fermentasi, dan teknik menyeduh.

2. Gunakan teknik cold brew

Anda bisa melakukan request kepada barista untuk menyeduh kopi menggunakan teknik cold brew. Sebab, teknik penyeduhan ini dipercaya dapat membuat kandungan kafein dan kadar asam kopi lebih kecil daripada teknik lainnya. Tekniknya sendiri yaitu dengan cara meredam bubuk kopi selama delapan jam.

3. Pilih kopi yang berfermentasi ganda

Fermentasi pada kopi dapat mempengaruhi hasil dari seduhan kopi. Bahkan beberapa petani kopi sengaja memproses ulang proses fermentasi guna mengurangi cita rasa getir pada kopi saat diseduh.

Bagi penderita asam lambung, menikmati kopi yang sudah fermentasi ganda sangat disarankan. Sebab, teknik ini dapat menghasilkan kopi yang enak dan nyaman di perut.

4. Kontrol porsi minum kopi

Jika Anda menderita asam lambung, Anda perlu sadar bahwa kemampuan minum kopi berbeda dengan orang yang tidak memiliki riwayat gangguan lambung. Sebab, asupan kafein yang berlebihan dapat membuat gejala asam lambungmu semakin parah.

Pada orang yang sehat, mereka dapat mengonsumsi kurang lebih 200 gram kafein atau setara dengan satu hingga dua cangkir kopi setiap hari tanpa efek samping. Sedangkan pada penderita asam lambung, batas aman minum kopi kurang labih sebanyak satu cangkir saja. Pastikan juga untuk mengonsumsi kopi tidak dalam keadaan perut kosong.

Baca juga: Manfaat dan Efek Samping Minum Kopi Setiap Hari

5. Pilihlah biji kopi dengan roasting-an dark

Bagi penderita asam lambung, Anda perlu tahu bahwa biji kopi dark roast dapat dikonsumsi. Kopi dark roast, memilki kandungan kafein yang rendah.

Kopi dark roast terbuat dari biji kopi yang dipanggang pada suhu yang tinggi dan lama. Adapun ciri-ciri kopi dark roast yang perlu kamu ketahui yaitu:

• Aroamnya memiliki sensasi hangus yang lebih kuat saat diseduh.
• Warna biji kopinya sangat gelap
• Dark roast juga dapat dicampur dengan susu agar lebih nikmat.

6. Tambahkan susu

Terakhir, Anda bisa menambahkan susu pada kopi Anda. Campuran susu pada kopi ternyata dapat membantu menurunkan kandungan kafein dan relatif aman buat asam lambung.

Namun, jangan memakai susu yang rendah lemak. Tujuannya agar kalori tetap terjaga. Pastikan Anda tidak alergi pada produk susu karena dapat menyebabkan intoleransi laktosa. Penderita asam lambung yang punya intolerasi laktosa, bisa menggunakan susu biasa seperti susu kedelai atau susu almond.

Nah, itulah beberapa tips yang bisa Anda pertimbangkan jika ingin mengonsumsi kopi yang lebih aman untuk lambung. Namun, alangkah lebih baiknya Anda melakukan konsultasi awal dengan dokter agar mendapatkan saran yang tepat. Sebab, kondisi lambung setiap orang berbeda-beda.

Insan Medika adalah perusahaan home care terbaik di Indonesia yang telah banyak mendapatkan penghargaan dari dalam dan luar negeri. Terdapat 4 layanan keperawatan profesional: Perawat Medis, Perawat Orang Sakit, Perawat Lansia dan Perawat Anak. Pemesanan cepat, harga transparan dan garansi tak terbatas. Pesan sekarang!